先週末、小田原市にある紹太寺に普茶料理を食べに行きました。和気あいあいと料理を残さず食べるのが普茶の作法だそうです。NHKの宿坊番組で萬福寺の普茶料理が紹介されたところでしたので、番組を思い出しながら、楽しくいただきました。










雲片です。料理を作るときに余った野菜を利用した料理で、
宿坊番組で紹介された時に印象に残った料理です。
まさに精進料理の極みですね。


もどき料理です。チャーシューにしか見えません。


精進料理の定番、ごま豆腐です。


こちらも宿坊番組で印象に残った梅干しの天ぷらです。





料理は全てとても美味しかったです。季節によってメニューが変わるそうなので、また食べに行きたいです。
タグ